Trans-resveratrol

Trans-resveratrol er en naturlig forbindelse, der tilhører en gruppe af polyphenoler kaldet stilbenoider. Det findes primært i planter, hvor det fungerer som et forsvarsstof mod stressfaktorer som skadedyr, sygdomme og UV-stråling.

Fødevarer rig på trans-resveratrol inkluderer bl.a. røde druer, blåbær, hindbær, jordbær, peanuts, og visse typer af nødder, som pistacienødder og cashewnødder. Vin (især rødvin) er også en kendt kilde til trans-resveratrol.

De primære komponenter i trans-resveratrol inkluderer:

• Polyphenoler: Trans-resveratrol tilhører en klasse af forbindelser kendt som polyphenoler, der fungerer som kraftfulde antioxidanter i kroppen.
• Flavonoider: Det tilhører en undergruppe af flavonoider kaldet stilbenoider.
• Stilbenoider: Disse er naturlige planteforbindelser, der bidrager til plantens forsvar mod stress og sygdomme.